Café Rwanda BUGOYI

Arômes : Thé noir, Cassis, Pomme Rouge, Miel de chataîgnier, Noisette

Torréfaction

Prix de vente13,80€

BUGOYI, la puissance du Rwanda dans une tasse

un café aux notes sauvages de miel de châtaignier, cassis, pomme rouge, thé noir. Le corps délicat est porté par une légère acidité citrique.

MOUTURE: Grain
POIDS: 250g

LES ARÔMES DU Café Rwanda BUGOYI

Thé noir

Cassis

Pomme Rouge

Miel de chataîgnier

Noisette

comparaison matcha anatae

UN CAFE PAS COMME LES AUTRES

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Le saviez-vous ?

Au début des années 2000 le gouvernement du Rwanda a identifié le café comme produit d'exportation capable de générer des revenus indispensables au pays. Dans l’optique d’améliorer la qualité du café, il a incité à la création de nouvelles stations de lavage dans les zones de production et a créé des partenariats locaux afin de s’assurer que les fermiers en soient les principaux bénéficiaires.

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Terroir & Producteur

Le Rwanda est un magnifique terroir pour le café de spécialité. Ce sont les petits propriétaires terriens qui permettent à l’industrie du café de s’y développer. La grande majorité du café est cultivée par les 400 000 fermiers qui possèdent en général moins d’1/4 d’hectare. Le Rwanda produit majoritairement de l’Arabica, quasiment uniquement du Bourbon. La majorité d’entre eux pratiquent la co-culture, de pomme de terre et de maïs notamment.
Malgré la petite taille de leur terrain, pour beaucoup le café est la principale source de revenus

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