Café Grand Cru Geisha QUINDIO

Issu de la prestigieuse variété Geisha, le café Quindio est un trésor pour les amateurs de cafés rares et élégants, il bénéficie d’un terroir volcanique exceptionnel et d’un séchage naturel qui intensifie ses arômes fruités.
Ce café dévoile un profil aromatique complexe et raffiné : une tasse veloutée, avec une belle sucrosité et une acidité marquée. En bouche, des notes exotiques de fruit de la passion, d’abricot et de mandarine se révèlent dans un équilibre parfait, sublimées par une délicate touche de fève tonka.

D’une rareté absolue, ce Geisha est le fruit du travail minutieux de Rosa et Jésus Barahona, producteurs passionnés qui veillent à chaque étape de sa culture et de son séchage en marquesinas sous le soleil colombien.

Une expérience sensorielle unique, réservée aux amateurs de cafés d’exception.

La Finca Quindio, située dans la région d’Huila en Colombie, est dirigée par Rosa et Jésus Barahona, producteurs de café de spécialité depuis plus de 20 ans. Leur ferme, nichée à 1800 mètres d’altitude, repose sur un sol volcanique riche en nutriments, garantissant des cafés aux profils aromatiques remarquables.

Ils cultivent avec soin plusieurs variétés, dont le prestigieux Geisha, et pratiquent une cueillette sélective manuelle pour ne récolter que les cerises à parfaite maturité. Le café est ensuite séché naturellement au soleil, une méthode qui révèle toute la richesse de ses arômes fruités et sa texture veloutée.