Cafés en grain, moulu, capsules
La carte cadeau Atelier
Offrez un atelier à Paris ou un atelier à Lyon et apprenez les techniques de latte art, de préparation d'un espresso ou encore de réglage de votre machine. Nos baristas experts vous guideront et vous vivrez un voyage du grain à la tasse, avec la torréfaction artisanale.
Un atelier original et créatif !
Le speciality coffee, ou café de spécialité, incarne une démarche artisanale et experte où la qualité est reine. Chaque étape, depuis le sourcing des grains jusqu’à leur torréfaction, en passant par l’analyse sensorielle (cupping) et le conseil client, met en valeur un savoir-faire unique.
Chez Loutsa, nous révélons des cafés d’exception, encore trop méconnus en France. Ces produits, issus des meilleurs terroirs, sont travaillés avec passion pour offrir une richesse aromatique inégalée. Découvrez ici ce qui fait la singularité du café de spécialité, de la plantation jusqu’à la tasse.
Qu’est-ce que le café de spécialité ?La sélection Loutsa
Les ateliers chez Loutsa
49,00€
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Un café en ligne oui, mais de spécialité et bio !
Chez Loutsa, chaque grain de café de spécialité que nous torréfions est le fruit d’un travail artisanal méticuleux. Chaque origine, chaque récolte mérite une attention particulière pour révéler tout son potentiel aromatique. Nos cafés sont torréfiés sur commande, pour une fraîcheur inégalée. Une torréfaction récente préserve en effet les arômes complexes et subtils qui définissent un café de spécialité. C’est d’ailleurs cette fraîcheur qui fait la différence entre un café de commodité standard et une expérience digne des plus grandes dégustations.
NOTRE ENGAGEMENT EST CLAIR :
- offrir une tasse qui respecte et magnifie le travail des producteurs.
- vous proposer des grains de café de spécialité fraîchement torréfiés pour une expérience unique et authentique !
DU CAFE EN LIGNE 100% arabica
Nos cafés de spécialité, 100% arabica, sont soigneusement sélectionnés parmi les meilleurs terroirs du monde. Simplement pour créer une expérience unique, à la hauteur de vos attentes.
L’arabica, l’aristocrate des cafés
Ses grains, cultivés en altitude, se développent lentement, absorbant les saveurs et les arômes complexes de leur environnement. Et chez Loutsa, on ne laisse aucune place à l’amertume. Parce que oui, l’amertume ne vient pas du grain, mais d’une torréfaction trop poussée. Une cuisson mal maîtrisée peut brûler les arômes et masquer les subtilités du café ! Nos torréfactions sont artisanales, légères et sur mesure, pour respecter la richesse naturelle de chaque origine. Ce qui donne des cafés équilibrés, subtils, sans la moindre pointe d’amertume.
Chez Loutsa, notre ambition est de faire de ses arômes et saveurs un instant unique qui ne ressemble à aucun autre. Parce que non, les cafés ne se ressemblent pas. Et ce que nous souhaitons plus que tout, c’est vous les faire découvrir.
Découvrir notre histoireNos abonnements
Nos Ateliers sont ouverts à tous, pour vous initier ou vous perfectionner à la Caféologie dans nos Fabriques. Inscrivez-vous pour apprendre à déguster et décrire le café, observez le processus de la torréfaction, Participez à une séance de cupping, découvrez de nouvelles méthodes d’extraction comme le Chemex ou le Cold Brew, ou encore apprenez le Latte Art auprès de nos baristas.
